In der Prozesstechnik und dem Anlagenbau versteht man unter der Definition “Hygienisches Design” die Gestaltung der Maschinen und Anlagen mit Berücksichtigung der Reinigungsfähigkeit des Systems. Dies ist immer dort relevant, wo Produkte hergestellt werden, die durch Verkeimung oder Verunreinigung zum einen gefährlich werden können für den Verbraucher als auch das Produkt verderben kann, was einen Verlust für den Hersteller darstellt.
Generell sind zum „Hygienic Design“ unterschiedliche Vorgaben, Bestimmungen und Voraussetzungen verfügbar. Die nationalen und EU Richtlinien sind zu beachten.
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