Nella tecnologia di processo e nell’ingegneria impiantistica, la definizione di “design igienico” si riferisce alla progettazione di macchine ed impianti, tenendo conto della facilità di pulizia del sistema. Questa condizione è fondamentale quando vengono fabbricati prodotti che possono essere pericolosi per il consumatore a causa di germi o contaminazioni portando il prodotto stesso ad essere inutilizzabile, con conseguente perdita per il produttore.
In generale, ci sono diverse specifiche, normative e requisiti per il “design igienico”. Devono essere osservate le direttive nazionali e comunitarie.
Maggiori informazioni nel nostro Food and Pharma Basics PDF
Sensor:
